Posted in:

Αργυρό Βραβείο Taste Olymp Awards 2017 για τις «Γεύσεις Πρέβεζας ΑΡΕΤΗ»!

Τα προϊόντα δοκιμάσθηκαν κατά την «τυφλή» μέθοδο

Το Αργυρό Βραβείο στον εξαιρετικά απαιτητικό διαγωνισμό Taste Olymp Awards κατέκτησε η σάλτσα τομάτας, που παρασκευάζει το εργαστήριο παραγωγής χειροποίητων προϊόντων «Γεύσεις Πρέβεζας Αρετή»!

Δικαίωμα συμμετοχής στο βραβείο ανώτερης γεύσης (Taste Olymp Award) είχαν όλα τα επώνυμα (όχι χύμα) επεξεργασμένα ή μη τρόφιμα και ποτά που πωλούνται σε καταστήματα λιανικής πώλησης.

Τα προϊόντα προς αξιολόγηση βρίσκονταν στην κατάλληλη κατάσταση για γευσιγνωσία και ότι τα διακριτικά στοιχεία αναγράφονταν σωστά και με σαφήνεια στην ετικέτα, προϊόντα δηλαδή έτοιμα για διάθεση προς το καταναλωτικό κοινό. Η οργανωτική επιτροπή του διαγωνισμού μπορούσε να ζητήσει φυσικοχημικά τεστ σε συνεργασία με αναγνωρισμένα εργαστήρια, με σκοπό να ελέγξει ότι τα προϊόντα είναι τεχνικά άρτια.

effba1c7ea178f52b6c0a61b278dca5c L

Αξιολόγηση

Τα προϊόντα δοκιμάσθηκαν κατά την «τυφλή» μέθοδο, χωρίς συσκευασία, και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο. Σε κάθε προϊόν αποδόθηκε ένας κωδικός αριθμός για να διασφαλιστεί η αξιόπιστη παρακολούθησή τους.

Η αξιολόγηση των δειγμάτων έγινε από το Olymp Awards Chef’s Jury Panel με panel leader τον Κο Κωνσταντίνο Μουζάκη. Κάθε κριτής πραγματοποίησε μια οργανοληπτική ανάλυση του προϊόντος που δοκίμαζε, και κατέγραφε μια αριθμητική βαθμολογία στο φύλλο αξιολόγησης η οποία αντιπροσώπευε τη γενική αίσθηση απόλαυσης (που βαρύνει περισσότερο στον τελικό βαθμό) καθώς και άλλα κριτήρια, όπως όψη, οσμή, υφή, γεύση και αίσθηση στο στόμα.

Τα προϊόντα αξιολογήθηκαν με κριτήριο τις ξεχωριστές τους ιδιότητες και δεν συναγωνίστηκαν μεταξύ τους.

Το Βραβείο είναι ένα αξιόπιστο δείγμα ανωτερότητας, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στις αγορές εξωτερικού για την αύξηση των εξαγωγών.

20615063 10154957926957648_1901352543_o

Την ίδια στιγμή οι «Γεύσεις Πρέβεζας ΑΡΕΤΗ» συνεχίζουν να συμμετέχουν δυναμικά σε αναγνωρισμένες εκθέσεις και μετά το Culinary Summer Festival 2017 στο Μόναχο, συμμετείχε με επιτυχία στο 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στο δήμο Ζηρού αλλά και στην έκθεση «Κερνάμε Ήπειρο» που έλαβε χώρα στα Σύβοτα από 28 έως 30 Ιουλίου.

atpreveza.gr

20597240 1393660067397318_8068886071960606260_n

20429720 1393493064080685_2365973168283959467_n

Γεύσεις Πρέβεζας ΑΡΕΤΗ – Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 697 877 5586, e-mail: geysisareti@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *